Meyve kesimleri kışın su içme farkındalığını arttırıyor
Uzman Diyetisyen Burcu Akbeyaz: “Sade su içemiyorsanız içerisine elma ve armut dilimleri ekleyin”
“Günde en az 2 litre su içmek yazın olduğu kadar kışın da önemli”
“Siyah çay yerine bitki çayı tercih edin”
KAYSERİ – Acıbadem Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Burcu Akbeyaz, günde en az 2 litre su içmenin yazın olduğu kadar kışın da kıymetli olduğunu belirterek, “Kışın su içme isteği azalıyor lakin sularımıza küçük elma, limon, armut dilimlerini ekleyerek renklendirmek ve tatlandırmak su içme isteğimizi artırır” dedi. Akbeyaz, ayrıyeten klâsik siyah çay yerine de antioksidan bakımından güçlü bitki çaylarının tüketilmesini tavsiye etti.
Kışın hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminin güçlü tutulması ve mevsim besinlerinin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Acıbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Burcu Akbeyaz mevsime uygun beslenme teklifleri verdi. Kış devrinde soğuk algınlığı ve gripten korunmak için meyve zerzevat tüketimini artırmak gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Akbeyaz kış meyvelerinden elma, armut, nar, portakal, kivi, mandalina ve greyfurt; kış sebzelerinden ise brokoli, balkabağı, maydanoz, kereviz, lahana, pırasa üzere besinlerin kâfi ve istikrarlı tüketilmesi gerektiğini belirtti. Elmanın, içeriğindeki E ve C vitamini üzere antioksidan vitaminler ile bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini artırdığını ve içindeki lifler ve kabuğu sayesinde de bağırsak hareketi için çok yarar sağladığını lisana getirdi.
“Somon, sardalya ve hamsi yiyin”
Ispanağın bağışıklık sisteminin en düzgünlerinden A, B, C ve E vitamini içerdiğinin, demir bakımından güçlü olduğunun ve enfeksiyonları önleyerek bağışıklığı güçlendirdiğinin altını çizen Diyetisyen Akbeyaz “Havuç bildiğimiz üzere A vitamininin öncü unsuru olan beta karoten içerir. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Suyunu ya da olağan rendelenmiş halini tüketebiliriz. Maydanoz C vitamini açısından çok zengindir ve güçlü ödem söktürücüdür. Tabi kış aylarında en kıymetli ve unutmamamız gereken, antioksidan içeriği yüksek olan, Omega 3 yağ asitlerinden varlıklı somon, sardalye ve hamsi üzere balıkların da tüketimini artırmamız gerekiyor” dedi.
Akbeyaz, yazın olduğu üzere kışın da su içmenin değerine değinerek, “Kuru ve soğuk hava su içme isteğini azaltabilir ama günde en az 2-2,5 litre su içmemiz gerekir. Sularımızı meyvelerle renklendirmek ve tatlandırmak su içme farkındalığımızı artırmamızı sağlar. Bunu küçük elma, limon, armut dilimlerini suyun içerisine ekleyerek de yapabiliriz” diye konuştu.
“Şerbetli tatlı yerine kabak tatlısı tercih edin”
Gecelerin uzaması, hareketin azalması, meskende geçirilen vaktin da müddetinin artmasıyla birlikte abur cubur tüketiminin arttığına ve kış aylarında bariz halde kilo artışı yaşandığına işaret eden Diyetisyen Akbeyaz “Sürekli yeme isteği, bilhassa de kolay karbonhidrat, tatlı, hamur işi üzere besinlere karşı yönelimimiz artar. Tatlı muhtaçlığımızı şerbetli tatlı yerine mevsim meyvelerinden ayva, elma, armut, kabak tatlısı formunda giderebiliriz.
Akşam yemekten sonra alacağımız sıcak tarçınlı yahut zencefilli süt de tatlı muhtaçlığımızı baskılayacaktır, hem de çok besleyici olur” dedi.
Diyetisyen Akbeyaz klâsik siyah çay yerine bitki çayı tüketilmesini önerdi; bilhassa ıhlamur, kuşburnu, limonlu yeşil çay, ahududu üzere bitki çaylarının antioksidan içeriğinin yüksek olduğuna dikkat çekti. Narın bilhassa kanser hastalıklarına ve birçok teneffüs yolu hastalığına karşı kollayıcı niteliği bulunduğunu belirten Diyetisyen Akbeyaz “Kış aynın en hoş meyvelerinden biri olan narın da antioksidan içeriği çok yüksektir. Yediğimiz narın kabuklarını kuruttuktan sonra bitki çayı üzere demleyerek tüketmemiz de çok hoş bir antioksidan kaynağı sağlar” dedi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Sıhhat
News
