Kayseri’de kapalı alanda safran üretiminde hedef yarım kilogramdan fazla hasat
Girişimci Mustafa Demir, Kayseri’de kapalı alanda topraksız tarımla safran yetiştirdiklerini açıkladı. Demir, açık arazideki denemelerin ardından iklim risklerini azaltmak için bu yönteme geçtiklerini söyledi.
Kaynak görseli; boyut ve dosya biçimi düzenlenmiştir.
Mustafa Demir, açıklamasında bu yıl Kayseri’de ilk kez kapalı alanda topraksız tarımla safran yetiştirdiklerini belirtti. Hasat hedefini ise “Yarım kilogramdan fazla safran hasadı yapmayı planlıyoruz” sözleriyle açıkladı.
Önce açık arazide topraklı tarımı denediklerini anlatan Demir, bu denemelerden başarılı sonuçlar aldıklarını söyledi. Kapalı alanda da verim aldıklarını belirten Demir, safran üretimini artırmayı amaçladıklarını ifade etti.
Ziraat Yüksek Mühendisi Raisa Kalkay, üretimin yapıldığı yeri pilot bölge olarak nitelendirdi. Kayseri’nin iklim koşullarını safran yetiştiriciliği açısından zorlayıcı bulduğunu belirten Kalkay, kapalı alan üretiminin geniş arazisi bulunmayan girişimciler için alternatif oluşturabileceğini söyledi.
Kalkay, başlangıçta iklim koşulları nedeniyle tereddüt yaşadığını ancak sonuçların beklentilerini aştığını anlattı. Safranın beklediklerinden çok daha erken çiçek açtığını belirtti.